TOM N TOMS COFFEE (탐 앤 탐스)에서 먹는 쁘레쯜

 

오늘 신도림 테크노 마트 CGV에서 맘마미아 영화 티켓을 사고,

영화시간까지 기다릴 참으로 아래층에 있는 탐 앤 탐스 커피에 갔다.

 

스타벅스, 커피빈 등과는 정말 차별화되는 한가지 특징이 있는데, 여기서는 프레즐(Pretzel 혹은 쁘레쯜)을 직접 만들어서 만다는 것이 그것이다.

 

위의 사진은 프레즐 도그 세트 메뉴를 시킨 사진이다. 프레즐 생지(반죽)를 소세지에 감아서 오븐에  약 10여 정도 구워서 가위로 커팅해주는데, 이렇게 만드는 과정을 커피를 기다리면서 구경할 수 있도록 커피를 주문하는 곳 옆에서 한다. 세트메뉴에는 저기 보이는 소스도 추가되는데 위에 보이는 것은 체다치즈이다.

일반 베이커리에서 빵을 만드는 것은 공개하기가 꺼려질 텐데.. 여기서는 커피마시면서 프레즐이 어떻게 만들어지는 지 보는 것도 좋은 아이템인 것 같다. 또 다르게 생각해보면 위생에는 자신이 있다는 소리 아니던가.

 

단지 아쉬운 것은 빵에 취미를 둔 사람으로서 본인은 빵은 장인정신(?)으로 만들어야 한다고 생각하는 사람 중에 하나인데 ㅋㅋ. 모든 알바생들이 돌아가면서 만드는 것으로 보아, 맥도날드의 햄버거 만드는 레시피처럼 빵에 대해 아무런 지식이 없는 사람에게 획일적인 레시피를 가르쳐준 것은 아닌지 좀 아쉬웠다.

 

그러나 내가 본 사람은 생지를 다루는 모습이 예사롭지는 않았다.

길게 느려뜨려 휙휙 돌아가면서 늘어나는 그 모습~..

그렇게 나온 위에 사진의 프레즐 도그는 정말 그 맛이 예술이었다~

체다치즈에 푹~ 찍어서 먹어 보기 바란다~

 

가격은 프레즐 도그가 3,500원이었던가 하는데 세트메뉴를 선택하면 커피와 함께 6,600원에 먹을 수 있다.

 

 

아래는 탐앤탐스 http://tomntoms.com/ 홈페이지에 소개되어 있는 Submenu 들인데

한번 먹어봤으니 그 맛을 기억하고 나도 한번 만들어봐야 겠다는 생각이 들었다.

 

P.S. 빵쟁이라 커피집에 관한 글에 빵 얘기만 한 것 같은데 사족을 덧붙이자면 커피도 맛있다. ㅋㅋ